Food

Citrónová kuřecí pochoutka po řecku

Citrónová kuřecí pochoutka po řecku

Pečené kuře je klasika, takže pokud chcete zkusit změnu, upečte ho s citrónovou šťávou. Tahle dobrota vám přičaruje domů léto. Vůně bylinek a svěží citrusová vůně a chuť kuřeti dodá úplně nový rozměr. A to nemluvím o té úžasné příloze, kterou upečete s kuřetem v jednom pekáči…

POTŘEBUJETE:

  • 4 kuřecí stehna rozdělené na paličky
  • 100 ml citrónové šťávy (přibližně ze 3 citrónů)
  • 125 ml panenského olivového oleje
  • 1 (případně i více) stroužek česneku
  • 1 kg malých brambor
  • 500 g malých cibulek
  • ½ lžičky sušeného tymiánu
  • svazeček petrželky
  • svazeček bazalky
  • sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

Kuřecí paličky omyjeme pod studenou vodou, osušíme papírovou kuchyňskou utěrkou, osolíme a opepříme a vložíme je do zapékací mísy. Smícháme citrónovou šťávu se solí, pepřem a prolisovaným česnekem, a to vše ještě s olivovým olejem. Brambory a cibulky oloupeme, větší kusy případně rozpůlíme a naložíme na 5 minut do připravené citrónovo-olivové marinády.

Brambory a cibule rozdělíme mezi porce kuřete. Vše potřeme marinádou, posypeme tymiánem a pečeme asi 90 minut v předehřáté troubě při 180 °C až 200 °C, případně v horkovzdušné troubě při 160 °C až 180 °C. Před podáváním ozdobíme sekanou bazalkou a petrželkou.

TIP: Tento pokrm je vynikající s ovčím sýrem, řeckým vínem a bílým chlebem.

Olivová kuchařkaOlivová kuchařka

Snažíte se používat olivový olej, protože víte, že je zdravý, ale tápete, který je ten pravý? Chybí vám srozumitelné informace a dobré rady? Anebo prostě jen rádi experimentujete v kuchyni?
Olivy a olivové oleje nabízí nepřeberné možnosti využití. V Olivové kuchařce najdete mnoho receptů, praktických informací, a především rady a tipy, jak jejich potenciálu co nejefektivněji využít. Recepty využívají kvalitních ingrediencí – např. kozí a ovčí sýr, bylinky, zelenina. Důraz je kladen na to, aby suroviny byly dostupné na českém trhu. Recepty mají spočítánu energetickou hodnotu a obsah cholesterolu.
Kromě olivových receptů najdete i užitečné informace o tom, jak se dá používáním olivového oleje účinně bojovat proti zdravotním i kosmetickým potížím či jak jej využít v domácnosti.
Knihu vydalo nakladatelství Smart Press a seženete jí v knihkupectvích za 249 Kč.

Připravila KláraM

Zdroj Smart Press

Reklamy

3 thoughts on “Citrónová kuřecí pochoutka po řecku

  1. Jak osvěžující příspěvek v čase lítého boje prezidentských chtivců. Místo brambor prostých, zvolil jsem brambory sladké, vůbec to nebylo špatné.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s