Food

Vinná klobása na černém pivě

Vinná klobása

Dobře vychucená vinná klobása je lahůdka, která stojí za pozornost. Vyzkoušejte jednoduchý, ale velmi chutný způsob přípravy s černým pivem. Ideální rychlá večeře nebo skvělé pohoštění na party.

POTŘEBUJETE:

Pro 4 osoby

  • 800 g vinné klobásy
  • 1–2 cibule
  • 2–3 stroužky česneku
  • 100–150 ml kvalitního rajčatového protlaku nebo kečupu
  • 150 ml černého piva
  • mletý pepř, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY:

1.      Vinnou klobásu stočíme do menších koleček, upevníme párátkem a opečeme – nejlépe bez tuku (na titanové pánvi je to ideální).

2.      Přendáme na talíř. Na vypečeném tuku v pánvi zpěníme nadrobno nakrájené cibule (jednu nebo dvě podle chuti a velikosti) a utřené stroužky česneku. Přidáme protlak a rozředíme asi 150 ml černého piva. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.

3.      Opečené klobásky vložíme zpět do pánve, obrátíme, aby se obalily z obou stran směsí, a na asi 15–20 minut dáme do trouby, předehřáté na 200 stupňů.

4.      Podáváme s chlebem.

Tip: Vinnou klobásu můžete také  jednoduše opéct na grilu. Nebo připravené šneky obalte v hladké mouce smíchané s uzenou paprikou a opečte na pánvi. Moje máma z vinné klobásy dělala skvělou nádivku. Nakrájené housky zalila vypraženou slaninou s opečenou cibulkou, a potom do směsi vymačkala vinnou klobásu ze střívek. Dochutila bylinkami a upekla na pekáčku nebo tím nadívala kuře.

Kuchařka pro báječné tchyně

Kuchařa pro bájecne tchyne_malaTuto kuchařku Helena Chvátalová napsala pro ženy, které se, tak jako ona, v den svatby svého dítěte staly tchyněmi. Dnes už dobře ví, že dospívající děti musíme včas pustit do života, aby se k nám mohly s láskou vracet – a pokud s sebou přivedou i své partnery, tím líp. Díky téhle knížce si každá maminka zaslouží titul „tchyně roku“! Ať už si ji koupí sama, nebo ji dostane od „mladých“ jako dárek pro radost, získá knihu plnou nejen receptů a lákavých fotografií, ale i poznatků a zkušeností, se lžičkou psychologie (autorka prošla psychoterapií a dvouletým tréninkem rodinných konstelací) a hlavně náručí lásky.

Vydalo nakladatelství Smart Press.

Připravila KláraM

Zdroj: Smart Press

Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s