Food

Mrkvový salát se zázvorem a sezamem

Mrkvový salát podle Gwyneth Paltrow

Tento salát vás překvapí svou sytou chutí. Moc dobrý je teplý jako příloha k masu, ale chutná skvěle i zastudena, třeba k sýrům. Tuhle laskominu jsem vyzkoušela i na zapřísáhlých masožravcích a co myslíte? Přidali si :)

POTŘEBUJETE:

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky nastrouhaného zázvoru
  • 6 mrkví
  • vločková sůl
  • 1 lžička sezamového oleje
  • 1 lžička sojové omáčky
  • 1 lžíce černých sezamových semínek

POSTUP PŘÍPRAVY:

1. Mrkve oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky nebo je nastrouhejte pomocí škrabky nebo struhadla na julienne.

2. Rozehřejte olivový olej ve velké nepřilnavé pánvi, přidejte nastrouhaný zázvor a asi 30 sekund míchejte. Vhoďte mrkev a promíchejte se zázvorovým olejem na pánvi, ochuťte solí a přilijte 1/4 hrnku vody. Snižte teplotu a vařte dokud mrkev lehce nezměkne a voda se nevstřebá. Trvá to asi 4-5 minut.

3. Do směsi vmíchejte sezamový olej, sojovou omáčku a sezamová semínka. Servírujte horké, vlažné nebo studené.

Kniha plná zdraví, …a všechno dobré!

Všechno dobré... od Gwyneth PaltrowTento recept jsem zkoušela podle nové kuchařky It´s all good, kterou připravila oscarová herečka Gwyneth Paltrow se svou kamarádkou Julií Turshen. Je plná skvělých receptů, které můžete směle zařadit mezi ty zdravé, výhradně bezlepkové a přesto neuvěřitelně lákavé.

Zaujal mě velký výběr originálních zálivek na saláty. Velmi užitečná je i kapitola základních postupů, kde se naučíte, jak uvařit perfektně „nové“ suroviny jako je quinoa, černá rýže… Velmi inspirující jsou recepty na úpravu ryb nebo fantastické polévky.

Pokud chcete jíst zdravě, a opravdu si při tom pochutnat, je tohle ta správná kuchařka pro vás. Prozatím vyšla jen v angličtině, koupit ji můžete například v britském Amazonu.

Autor: KláraM

Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s