Pečený květák v orientálním stylu
Food

Pečený květák v orientálním stylu

Tento způsob přípravy květáku stojí určitě za vyzkoušení. Pečením se chuť této zeleniny výrazně promění, lehce zkaramelizuje a orientální koření mu dodá neuvěřitelný šmrnc. Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo. Nebojte se experimentovat s kořením, květák je jako houba, která nasákne všechny příchutě a promění je v lahůdku. Zázvor, koriandr, indické masaly … Celý příspěvek

Mrkvový salát se zázvorem a sezamem
Food

Mrkvový salát se zázvorem a sezamem

Tento salát vás překvapí svou sytou chutí. Moc dobrý je teplý jako příloha k masu, ale chutná skvěle i zastudena, třeba k sýrům. Tuhle laskominu jsem vyzkoušela i na zapřísáhlých masožravcích a co myslíte? Přidali si :) POTŘEBUJETE: 2 lžíce olivového oleje 2 lžičky nastrouhaného zázvoru 6 mrkví vločková sůl 1 lžička sezamového oleje 1 … Celý příspěvek

Krevety ve smetanové sherry omáčce
Food

Krevety ve smetanové sherry omáčce

Pokud máte rádi plody moře, vyzkoušejte tyhle krevety s delikátní omáčkou. Kari jí dodá výraznou chuť i barvu, sherry sladkou navinulou příchuť a smetana vše zjemní a propojí. Ideální rychlá večeře, ale i pokrm kterým zapůsobíte pokud máte hosty. Na přípravu jsou nejvhodnější větší nebo střední krevety, oloupané a zbavené hlav, ocásky jim můžete nechat.  POTŘEBUJETE: … Celý příspěvek

Masové kuličky ve vietnamském stylu
Food

Masové kuličky ve vietnamském stylu

Když se řekne mleté maso napadne vás jenom sekaná, karbanátky a možná boloňská omáčka? Zkuste něco nového a proměňte mleté v originální pokrm s exotickým podtextem. Vietnamská kuchyně vůbec není kořeněná, jak by se možná dalo očekávat, ale je plná čer­stvých bylinek, stejně jako tyto masové kuličky. Při jejich vaření nevznikne žádná omáčka, takže ji musíte na­hradit … Celý příspěvek

Vyzkoušejte avokádový dip s wasabi
Food

Vyzkoušejte avokádový dip s wasabi

Už nějakou dobu přemýšlím jak využít wasabi při vaření. Jako každý ho používám k přípravě sushi, ale pomalu střádám další nápady a recepty jak tuto zelenou štiplavou pastu z japonského křenu využít i k výrobě jiných dobrot. Když jsem na webu pickledplum.net narazila na tento recept z avokáda, přišlo mi to jako dobrý nápad. Avokádo má samo o sobě … Celý příspěvek

Salát z nudlí soba s pečeným lilkem
Food

Salát z nudlí soba s pečeným lilkem

Japonské soba nudle jsou skvělé na studeno i teplé. Dnes si z nich zkuste připravit jednoduchý salát s vyváženou chutí, ve kterém se skloubí hladivá struktura lilku s výrazným sezamem. POTŘEBUJETE: Na jednu porci 1 střední lilek, nakrájený na kostky 1/2 lžičky soli 1 lžíce sezamového oleje 1 svazek soba nudlí 2 lžičky sezamových semínek 1 lžíce arašídového … Celý příspěvek

Vietnamský nudlový salát aneb Rozbalené Summer rolls
Food

Vietnamský nudlový salát aneb Rozbalené Summer rolls

Vietnamská kuchyně je aktuálně v Čechách velký hit. Pokud jste i vy propadla novým chutím, určitě vám přijde vhod recept na lehký svěží salát ze surovin, které znáte z oblíbených Summer rolls, tedy nesmažených závitků. Na čem v tomto salátu doopravdy nejvíc záleží, je zálivka. Ta chuťově jemné suroviny dokáže fantasticky spojit a oživit, proto se nebojte použít … Celý příspěvek

Pozvánka: Indian Food Festival pro milovníky indické kuchyně
Food

Pozvánka: Indian Food Festival pro milovníky indické kuchyně

Pokud jste si oblíbila indickou kuchyni, nebo jen chcete ochutnat něco nového, máte skvělou příležitost užít si autentické chutě. Právě dnes startuje 2. ročník Festivalu indického jídla. Celý týden bude šest pražských restaurací nabízet speciální festivalové menu, které vás provede zákoutími indické kuchyně. Seznam restaurací, ve kterých můžete v tomto týdnu 17. – 23. 9. ochutnat … Celý příspěvek